头晕患者到医院检查，可能会得到颈动脉粥样硬化的诊断，若任其发展，可能会引发中风。那么，变硬的颈动脉还能软回去吗？答案是肯定的。    

超声多普勒成像、动脉造影、磁共振血管造影、螺旋CT血管造影等检查，可以证实颈动脉粥样硬化的存在。轻度的颈动脉硬化一般没有什么症状，而重度的颈动脉硬化则会使大脑血液供应减少，引起头晕、目眩、头痛、思维能力下降、记忆力减退等症状。有些患者还可能出现短暂性脑缺血发作，增加患中风的风险（尤其是不稳定的动脉粥样硬化斑块）。　　

而血脂异常是颈动脉粥样硬化重要的致病因子，需加强调控。有研究表明，2年的减肥饮食可显著促进颈动脉血管壁体积回缩。因此，饮食控制、合理锻炼等保守疗法对颈动脉粥样硬化可产生积极的影响。　　

控制饮食 应远离高脂、高糖食物，少吃动物肝脏、肥肉、油炸食物等；每天至少补充1500～2000毫升水分，可多喝冬瓜汤、西红柿汤、绿豆汤和淡绿茶水等；早上起床后、晚上临睡前及洗澡前后最好喝杯水，以防出汗多引起血液浓缩和血压升高。　　

同时，还应经常吃以下几类食物：①绿叶蔬菜，如菜花、卷心菜、芹菜等；②具有鲜亮色素的蔬菜，如洋葱、菠菜、莴苣、红薯、南瓜、胡萝卜、辣椒等；③新鲜水果，如苹果、桃子、葡萄、杏、草莓等；④全谷类食物，如含麸面粉做的面包、褐色糙米、燕麦片、爆玉米花等；⑤深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等；⑥豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等；⑦低度酒，如啤酒和葡萄酒等。此外，还应用菜油、豆油或橄榄油做菜，用低脂肪或不含脂肪的乳制品，如低脂或无脂牛奶、低脂乳酪、酸奶等替代高脂肪乳制品。　　

控制体重 有资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和甘油三酯水平显著高于不胖的同龄者。身体脂肪的分布也与血脂水平关系密切，一般来说，中心型肥胖（以躯体胖而四肢不明显为主要表现）者更容易发生血脂异常。体重减轻后，紊乱的血脂也可恢复正常。　　

合理锻炼 体育运动不仅能增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，还能改善血脂。锻炼强度要适当，一般以中速步行、慢跑、游泳、跳绳、做健身操、骑自行车等有氧运动为宜，运动后的心率最好控制在个人最大心率（220－年龄）的80%左右。每次运动前，应先进行5～10分钟的准备活动，然后运动20～30分钟，运动后再进行5～10分钟的放松活动，每周至少进行3～4次。　　

务必戒烟 吸烟可升高血浆胆固醇和甘油三酯水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平。有研究证实，停止吸烟1年，血浆高密度脂蛋白胆固醇可上升至不吸烟者的水平。因此，一定要戒烟。　　

需要提醒的是，如果颈动脉粥样硬化症状不严重，不用药治疗是可能的；但如果症状较重，则需要使用调脂、抗血小板、抗氧化等药物，特别严重时可考虑手术治疗。