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适合糖尿病患者的药膳
关键字:糖尿病
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糖尿病在祖国医学中属“消渴症”的范畴,一般把消渴症分为以下几种类型。    

        1.肺热津伤型

        临床表现:烦渴多饮,饮不解渴,口干舌燥,尿频尿多,舌边尖红,脉数。治以清热润肺,生津止渴。

        药膳配方:

        天花粉粥 天花粉10克,大米50克。大米与天花粉一同放入锅中,加入清水,如常法煮粥。分餐食用。

        2.胃热炽盛型                

        临床表现:多食易饥,形体消瘦,多饮尿频,大便干燥,小便黄,舌红苔黄,脉滑实有力。治以清胃泻火、养阴增液。

        药膳配方:

        (1)麦冬茶 麦冬10克,玉竹10克,绿茶30克。将麦冬、玉竹剪碎,与绿茶一同放入茶杯中,开水冲泡,温浸15分钟,即可饮用。代茶饮。

        (2)菠菜银耳汤 菠菜根100克,银耳10克。银耳用温水泡发,洗净备用;菠菜根切成段;锅内放入适量水烧开,再放入银耳、菠菜根,待菜熟时,加入食盐调味。佐餐食用。

        3.肝肾阴亏型

        临床表现:尿频尿急,混浊如脂,或尿甜,口干唇燥,腰膝酸软,乏力,耳鸣,头晕,皮肤干燥、瘙痒,舌红少苔,脉沉细数。治以滋补肝肾。

        药膳配方:

        黄精枸杞子茶 黄精10克,枸杞子10克,绿茶5克。将黄精、枸杞子洗净,剪碎,用开水冲泡,温浸15分钟后饮用。代茶饮。

        4.气阴两亏型

        临床表现:乏力,口渴,夜间出汗或动则汗出,头晕,耳鸣,睡眠欠佳。治以益气养阴。

        药膳配方:

        (1)山药粥 生山药30克,大米50克。将山药、大米共煮为粥。分餐食用。

(2)沙参玉竹煲豆腐 沙参15克,玉竹15克,豆腐100克。将豆腐切成块,置于沙锅中,加入清水、沙参、玉竹、生姜、食盐用大火烧开,再改用小火焖煮10~15分钟即可。经常食用。(北京中医药大学副教授 周俭)

 

 


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