原料：文蛤、豆腐、花心小白菜、姜。 调料：香葱、盐、胡椒粉。 做法： 1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用； 2、坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。 小贴士： 蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤……

原料： 菜花1颗（500克），番茄1个（或者小番茄15个），番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许。 做法： 1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。 2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。 3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。 ……

上海慢性肾病的发病率为10%，其中由高血压、糖尿病等引发的继发性肾病占60%以上。上海市六医院肾脏风湿科主任汪年松告诉记者，由于肾脏病较为隐蔽，不痛不痒，大部分初诊病人的肾均已受到损害，因此希望高血压科、糖尿病科的医生们能共同参与病员教育，共同提醒患者关注肾脏健康。         上海市六医院教学楼的阶梯教室里前天来了一……

大家对体位性低血压一般都有所了解。其实，还有一种体位性高血压容易被大家所忽视。这是一种只在站立或坐位时导致血压增高，而在平卧位时血压却恢复正常的现象。 　　体位性高血压患者一般不具有高血压特征，多数人在体检或偶然情况下被发现。国外相关报道显示，体位性高血压者占高血压人群的10%。国内一组2000例高血压研究表明，体位性高血压占所有高血压的4.2%。     常识：……

一个信念：与肥胖决裂。 　　二个要素：不多吃一口，不少走一步。 　　三个不沾：不吸烟、不酗酒、不熬夜。 　　四个检查：定期检查血压、血糖、血脂、血黏度。 　　五六个月：减肥不求速成，每月减一两公斤即可，五六个月后就很见成效。 　　七八分饱：饮食上要“总量控制、结构调整、吃序颠倒”，即每餐只吃七八分饱，进餐时先吃青菜，再吃肉类，最后快饱时再吃点我们以往说的主食。 　　远离西式……

代谢综合症亦称为X综合症或胰岛素抵抗综合症，是指1名患者身上同时存在多种危险因素。美国国家胆固醇教育计划（NCEP）将代谢综合症定义为1名患者同时存在下列3种或3种以上代谢异常： 　　1、腹型肥胖：男性腰围＞102cm， 　　　　　　　　 女性腰围＞88cm； 　　2、甘油三酯水平＞1.7mmol/L； 　　3、HDL胆固醇：男性＜1mmol/L,   &nbs……

糖尿病病人忌饮酒 　　酒类每克中含14.64千焦（3.5千卡）热量，为高热量食物，有消耗体内热量的作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时，进食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，要严禁……

糖尿病人除有计划地安排每日的热卡、三大营养素摄入外，还应注意主餐外的饮食。 　　水果 　　水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维（果胶）。果胶能降低葡萄糖吸收的速率和减少脂肪的吸收，故有降脂、降糖的作用。但由于水果含糖量比蔬菜高，例如西瓜含糖为4.2％；桃子、梨、批把约8％～1O％；苹果、甜橙、柑桔约11％～13％；香蕉、柿子、荔枝约14％～16％；枣、甘蔗、红果约20％。水果的主要糖份是葡萄……

我今年65岁，患高血压多年。去年，一位老同事向我推荐，常动脚踝可防治高血压。我坚持一年多时间，至今血压稳、头不晕。方法是： 　　活动脚踝 坐在椅子上，一只脚垂直着地，另一只脚伸直，随着呼吸活动脚踝，即吸气时脚尖尽量往回勾，呼气时脚尖尽量向下压（绷直脚踝）。两脚交替各做10次。 　　旋转脚踝 取跷二郎腿的姿势，将左腿弯曲，左脚踝置于右侧大腿上，用左手握住左脚踝靠近小腿处，右手握住左脚前脚掌旋……

有病就要治，这是谁都懂得的道理。但不是每个病人都能找到如何正确治疗的方向，尤其是像糖尿病这种病情错综复杂的慢性病，病人很容易陷入了治疗用药的重重迷雾中而不自知。 　　现象一：不少患者刚刚被查出患病时，心情急迫，回家就忙着吃药，恨不得一两天就把病治好。 　　专家指引：对糖尿病来说，对药的盲目崇拜与依赖心理将会产生严重的负面效果。一方面，“是药三分毒”，所有口服药，无论中药西药，均会对肠胃、肝肾……